Białka i włosy

Najważniejsze wnioski

• Hydrolizowane białka mogą mierzalnie zwiększyć siłę zrywania uszkodzonych włosów w laboratorium. W teście ex vivo z 2016 roku (Daniels 2016) na zbielonych, trwale ondulowanych i uszkodzonych ciepłem pasmach hydrolizowana keratin (600 Da, 0,5%) poprawiła wytrzymałość na rozciąganie na mokro we wszystkich trzech rodzajach uszkodzeń. Hydrolizowane białko pszenicy (1500 Da, 2%) było najlepsze dla suchych włosów, zwłaszcza zbielonych lub traktowanych ciepłem, a hydrolizowany kolagen (9000 Da, 2%) dał najbardziej spójną poprawę na włosach uszkodzonych ciepłem. Był to mały test laboratoryjny na jednym źródle włosów (brązowe pasma typu kaukaskiego).
• Mniejsze nie oznacza automatycznie lepszego i nie jest to jedno pokrętło. Efekty zależały od białka, rodzaju uszkodzenia i testu na mokro lub na sucho.
• Rozmiar decyduje, czy peptyd wnika. Na chemicznie wyprostowanych bardzo kręconych włosach peptydy keratyny z wełny o masie około 221 Da i 2577 Da wnikały do kory, a ten o 75440 Da pozostał na powierzchni. Po 24-godzinnym moczeniu w 1% roztworze peptyd 2577 Da podniósł siłę zrywania o 18,6% przy wilgotności 20% i o 40,0% przy wilgotności 80% (50 włókien w grupie), a tylko peptydy średniej i dużej wielkości istotnie podniosły siłę zrywania. Malinauskyte 2021 Nasze produkty określają dlatego keratynę z wełny o masie około 2,6 kDa, a białko pszenicy o średniej masie 3500 Da lub mniejszej.
• Arginina pomaga białkom się utrzymać. Ilość alfa-keratyny osadzającej się na włóknach włosów wzrosła 1,7-krotnie przy obecności 25 mM argininy. Baus 2020
• Hydrolizowana keratin tworzy film i częściowo wnika w korę. Badanie ze współautorem z Unilever wykazało, że osadza się na łusce, częściowo przenika, a traktowane włosy zachowały wytrzymałość na rozciąganie po ekspozycji na UV, podczas gdy nietraktowane straciły 14,32%. Fan 2025
• Idea „równowagi białko–wilgoć” (zbyt dużo białka sprawia, że włosy są sztywne i kruche, zbyt mało wilgoci sprawia, że są miękkie i klejące się) to ludowa teoria społeczności. Nie znaleźliśmy kontrolowanego badania, które by ją testowało, ani żadnego definiującego „przeciążenie białkiem” we włosach. Może być nadal użytecznym sposobem opisu, jak produkt się czuje.
• Włosy nie mogą „wchłonąć” białka, aby zastąpić to, co straciły. Białka i peptydy osadzają się na włóknie lub częściowo w nim i z czasem się wypłukują. Nie odbudowują struktury keratyny (zobacz budowniczych wiązań).
• Ryzyko alergii jest realne, ale niewielkie. Odżywki z hydrolizowanym białkiem wywoływały pokrzywkę kontaktową, najczęściej u osób z atopowym zapaleniem skóry. Fińskie badanie z 1998 roku wykazało 12 reagujących na składnik odżywki z hydrolizowanym kolagenem, wszystkie kobiety z atopowym zapaleniem skóry. Niinimaki 1998 Panel Cosmetic Ingredient Review uznaje hydrolizowane białko pszenicy za bezpieczne, gdy średnia masa cząsteczkowa wynosi 3500 Da lub mniej. Burnett 2018

Nauka

Włosy to w około 90% białko keratyna. Uszkodzenia od wybielania, ciepła, trwałej ondulacji, słońca i tarcia tracą białko, utleniają cystynę i szorstkają łuskę. Kosmetyczne białka to hydrolizaty, krótkie fragmenty peptydowe z keratyny wełny lub piór, pszenicy, jedwabiu, ryżu, soi lub kolagenu, często z dodatnim ładunkiem, aby przylegały do ujemnie naładowanych uszkodzonych włosów. Proponowane korzyści to tworzenie filmu (gładkość, połysk), wypełnianie szczelin, wiązania wodorowe w zewnętrznym włóknie i dodatkowa sztywność przy suszeniu. W eksperymencie na wytrzymałość autorzy zaproponowali, że wzrost wytrzymałości pszenicy na suchych włosach częściowo odzwierciedla sztywnienie skrobi pszennej podczas schnięcia.

Dowody ograniczają się do odciętych włosów i głównie małych badań powiązanych z przemysłem. Badanie hydrolizatu keratyny z piór wykazało lepsze nawilżenie przy cieple, osady na krawędziach łusek i gładszy wygląd pod mikroskopem, ale bez wyniku dotyczącego wytrzymałości ani wyniku na głowie. Villa 2013

Co to znaczy dla twoich włosów

• Zbielone, wyprostowane lub uszkodzone ciepłem włosy (wysoka porowatość) to najbardziej prawdopodobny cel.
• Włosy o niskiej porowatości, nietraktowane lub cienkie mają niewiele do zyskania, a bardzo wysokie stężenia mogą sprawiać wrażenie sztywności (anegdotycznie).
• Przy atopowym zapaleniu skóry lub alergii na pszenicę ostrożnie z hydrolizatami pszenicy lub kolagenu i wykonaj test płatkowy.

Mity i fakty

• Mit: jeśli włosy są klejące się, potrzebują białka, a jeśli są sztywne, potrzebują wilgoci. Nie testowane.
• Mit: białko na stałe „wypełnia dziury”. Ono się wypłukuje.
• Fakt: różne hydrolizowane białka działały inaczej na różne uszkodzenia i żadne jedno nie było najlepsze na wszystkie (Daniels 2016).

Podsumowanie

Do zbielonych lub uszkodzonych ciepłem włosów rozsądnym i tanim wyborem jest odżywka z hydrolizowaną keratin lub pszenicą. Spodziewaj się gładkości i pewnego zmniejszenia łamania, nie naprawy. Nie łącz wielu produktów z białkiem, bo nie ma dowodów ani za, ani przeciw, i unikaj hydrolizatów pszenicy lub kolagenu, jeśli po produktach do włosów wystąpiła pokrzywka.

Strony składników: hydrolizowana keratin, białko pszenicy, jedwab, białko ryżu, aminokwasy, ceramides, 18-MEA.